Kartlien
Nazuki
Süßes georgisches Gewürzbrot mit Rosinen, Zimt und Nelken – warm aus dem Ofen
4 Std.·8 Personen
Vanillezucker
Zucker, mit echter Vanille oder mit Vanillin aromatisiert, meist in kleinen Tütchen zu etwa 8 g.
Vanillezucker ist im deutschen Sprachraum in jedem Supermarkt bei den Backzutaten zu finden, im englischen Sprachraum dagegen eher in osteuropäischen, deutschen oder gut sortierten Läden sowie im Versand. Wer echte Vanille will, achtet auf Bourbon-Vanillezucker, denn einfacher Vanillinzucker schmeckt flacher.
Ersatz:
Ein Tütchen lässt sich durch etwa 8 g Zucker und einen halben Teelöffel Vanilleextrakt ersetzen; das bringt etwas Flüssigkeit mit, was in Teigen und Cremes aber keine Rolle spielt. Alternativ eine ausgekratzte Vanilleschote einige Tage in einem Glas Zucker ziehen lassen.
Kommt vor in · 1 Rezept